Gulai Kepala Ikan Daun Melinjo
Posted by goodmama on Aug 23, 2007 in Resep Ikan | 0 comments

3 bh kepala ikan tongkol sedang, belah dua
50 gr daun melinjo, petik daunnya
10 bh cabai rawit merah
700 ml santan
1 lbr daun kunyit
1 lbr daun salam
4 bh belimbing sayur
1/2 sdm garam
Minyak untuk menumis
Bumbu halus:
5 bh cabai merah
2 siung bawang putih
2 bh kemiri
5 bh bawang merah
1 cm jahe
1/2 cm kunyit


Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun kunyit dan daun salam, aduk rata.
Masukkan santan, masak hingga mendidih, masukkan kepala ikan, aduk sebentar.
Masukkan belimbing sayur, cabai rawit merah, garam dan daun melinjo, masak hingga santan agak kental, angkat.

Untuk 3 orang

Pencarian dari Search Engine ke situs Resep Masakan ini :daun melinjo,gulai kepala ikan,resep gulai kepala ikan,resep kepala ikan,ikan daun,masakan kepala ikan,resep masakan daun melinjo,masakan daun melinjo,Resep sayur daun melinjo,resep kari kepala ikan
Resep serupa Gulai Kepala Ikan Daun Melinjo


Pangek Ikan Tenggiri

500 gr ikan tenggiri1 sdt garam1 sdt asam jawa, larutkan dengan 3 sdm air500 ml air500 ml minyak goreng3 bh cabai merah, belah5 bh cabai hijau, belah1/2 lbr daun kunyit2 btg serai, memarkan5 bh belimbing sayur20 lbr daun kemangi Haluskan:10 ...


Pindang Ikan Bandeng (Sumatera Barat)

500 gr ikan bandeng1 sdt asam1 sdm garamminyak goreng250 ml santan3 bh bawang merah, iris halus2 siung bawang putih, iris halus3 bh cabai merah, iris serong halus1/2 lbr daun kunyit2 btg serai, memarkan2 sdm garam15 lbr daun mangkokan, iris halus2 ...


Kari Bakso Sayuran

200 gri wortel, potong bunga200 gr kentang mini, kupas100 gr kol, potong-potong15 btr bakso ikan10 bh telur puyuh, rebus, kupas500 ml santan encer250 ml santan kental2 lbr daun salam1 btg serai2 sdm minyak goreng Haluskan:5 bh bawang merah2 siung bawang ...


Gulai Kerang Kacang Panjang

500 gr kerang hijau yang sudah bersih2 bh jeruk nipis, ambil airnya300 ml santan encer250 ml santan kental200 gr kacang panjang hijau, potong 3 cm2 btg serai, memarkan1 lembar daun kunyit, ikat4 lbr daun jeruk1 sdt garamHaluskan:8 bh cabai merah ...


Sate Bumbu Kalio

500 gr daging sapi has dalam, potong dadu 2x2 cm1200 ml santan dari 1 btr kelapa2 lbr daun salam2 cm lengkuas, memarkan1 btg serai, memarkanminyak goreng untuk menumistusuk sateBumbu halus:15 bh cabai merah10 bh bawang merah3 siung bawang putih4 bh ...