Lima Makanan mewah yang berasa aneh dan mengejutkan
Jika kita merasa bosan dengan pelayanan isteri kita jangan mencari kepuasan dari pelayanan wanita di luar yang penuh dengan godaan dan rayuan palsu. Tapi bila kita merasa bosan dengan selera masakan Indonesia yang sarat dengan bumbu dan racikan yang bervariasi, maka coba aneka resep masakan mancanegara yang asing di lidah kita..Masakan berbeda dengan seorang wanita, meski keduanya mampu memberi kepuasan dan kenikmatan pada diri kita.
Di sebuah restoran mewah terdapat menu makanan yang terasa aneh bukan hanya dari namanya namun juga dari segi rasanya. L`escargot adalah sebuah nama makanan dan masakan dari perancis yang hanya diperuntukkan bagi kalangan borjuis dan kapitalis yang sangat mahal harganya namun tak ubahnya dengan sayur keong makanan rakyat di negara kita.
T-bone Steak merupakan masakan eropa yang berasal dari tulang berbentuk huruf T yang rasanya tak jauh berbeda dengan empal daging. Sushi adalah makanan Jepang yang berasal dari ikan laut segar yang ditaburi cuka asam yang disantap dengan bantuan sumpit, merupakan masakan yang sangat aneh di lidah orang Indonesia yang mengutamakan aneka bumbu dan pengolahan yang instens.
Begitu juga dengan spagheti dan macaroni dari italia yang identik dengan mie basah yang dilaburi dengan saus tomat yang sering kita konsumsi sehari-hari. Last but not least, makanan Chinese Food yakni fu yung hai yang tak ubahnya dengan telor dadar yang sering kita makan sebagai menu sarapan pagi.
Semua jenis makanan mewah tadi bagi lidah orang indonesia sangat aneh dan mengejutkan meski terdapat satu kesamaan rasa di sisi yang lain. Tanpa harus masuk ke restoran mewah pun kita bisa mencobanya dengan membeli sebuah buku kumpulan resep yang banyak dijual di toko buku atau supermarket ternama. Jangan bertindak snobis dengan berpura-pura sok akrab dengan makanan luar padahal perut kita memberontak.
Masakan India banyak mengandung rempah-rempah
Ada sebuah femeo atau semboyan Lain Padang Lain belalang, lain lubuk lain Ikannya. Lain juru masak lain pula rasa masakannya. Femeo ini mengajarkan kepada kita bahwa jangankan antar negara, antar daerah di Indonesia pun jenis masakan masing-masing daerah sangat beragam dan memiliki kekhasan dan keunikan masing-masing.Resep makanan rendang dari Padang akan berbeda dengan resep makanan rendang dari Pekanbaru. Resep makanan Soto Betawi akan berbeda dengan soto Bandung atau Coto Makasar. Apalagi resep masakan dari India yang sarat dengan rempah-rempah, tentu saja akan berbeda dengan resep masakan dari Indonesia.
Kita akan mengetahui dengan jelas bahwa resep masakan india sangat kaya dengan bumbu adalah dengan mencontohkan resep nasi goreng india. Seperti kita ketahui bumbu atau rempah-rempah untuk membuat nasi goreng secara umum di Indonesia adalah garam, kencur, lada, bawang merah, bawang putih, sedikit pala yang ditumbuk secara halus.
Namun resep nasi goreng dari india tidak cukup dengan itu, akan tetapi harus ditambah dengan bawang bombay, kemiri, ketumbar, ditambah dengan potongan daging asap atau daging kambing yang dipotong dadu. Begitu juga resep makanan India lainnya seperti Kari atau gule kambing yang sama sekali berbeda dengan kari atau gule kambing dari daerah di Indonesia.
Kari atau gule kambing dari india sangat kental dengan rempah-rempah sehingga rasanya sangat menggigit lidah kita.
Jelas bahwa resep masakan India banyak mengandung rempah-rempah yang mencerminkan bahwa India sebagai negara yang banyak penduduknya, lebih dari jumlah penduduk di Indonesia. Lebih dari itu resep masakan India sama serunya dan sama ramenya dengan film India yang penuh dengan gelak tawa dan tangis, tragedi dan komedi yang bersipat resiprok/ berbalasan.
Comments (0)
Membuat daging panggang yang enak
Terkadang jiwa petualang kita sering muncul meski diejawantahkan hanya dalam eksploitasi kemampuan memasak yang kita miliki. Hal itu biasanya muncul pada saat kita membuka sebuah buku resep masak yang baru kita beli atau ketika kita membaca sebuah majalah terbitan ibukota yang rutin memuat kolom masak-memasak.Ketika kita membaca resep masak daging panggang, maka fantasi kuliner kita membayangkan kelezatan daging panggang yang enak diselingi dengan sambel pedas yang membuat wajah kita berkeringat. Tentu saja kita akan berpikir dua kali kalau seandainya harus menikmati daging panggang itu di sebuah restoran ternama. Selain waktu yang tidak mendukung juga membutuhkan dana yang tidak sedikit kalau semua anggota keluarga kita harus ikut serta. Jalan terbaik adalah membuat sendiri daging panggang agar lebih praktis dan ekonomis.
Jika saat ini kita tidak memiliki persediaan daging sapi di lemari es, maka kunjungi sebuah supermarket terdekat. Pilihlah daging sapi kualitas super yang biasanya komoditas import dari Australia atau amerika. Tidak lupa kita membeli bumbu-bumbu untuk resep sambel goreng untuk pelengkap makan daging panggang nantinya.
Daging sapi kualitas super kita potong sesuai dengan keinginan, lalu dilaburi dengan bumbu sambel atau kecap secara merata. Setelah kita masukkan ke microwave 15 hingga 20 menit maka daging panggang tersebut siap untuk disajikan. Alangkah bagusnya daging panggang tersebut kita sajikan beserta sambal goreng.
Niscaya seluruh anggota yang menyantap daging panggang yang kita buat akan merasa puas dan mengacungkan jempol kepada kita. Mereka akan mengatakan daging panggang dan resep sambel goreng yang kita buat tidak kalah enaknya dengan daging panggang dan sambel goreng yang dijual di restoran ternama.
Jika kita sudah menguasai resep masak suatu jenis masakan tertentu termasuk masak daging panggang, maka akan menghemat waktu, biaya dan energi kita. Jadikan diri kita sebagai koki teladan di rumah kita sendiri.
